《葡萄酒速成班-紅葡萄酒篇》

上課時段/課程起訖日
每週一19:20-21:10 / 2019.09.09-09.30

學費/時數
4,650 NT / 8小時

適合級數
零基礎，中文授課為主，遇酒類專業術語將搭配法語教學(包括各種酒類飲料的原料製程、產地與類別名稱、品評術語、風味詞彙與酒類隱喻用法等)。

課程說明
本期課程以品酒會的方式進行，探討法國重要葡萄酒產區之間的風格差異。
老師將帶領品酒，探尋風味，講述酒類知識與實用品評詞彙。
本課程可培養品酒的感受與表達能力，與法國悠久的葡萄酒文化拉近距離。

課程大綱      紅酒專題
1. 法國波爾多葡萄酒左右岸風格(09/09)
2. 法國布根地葡萄酒村莊差異   (09/16)
3. 法國隆河葡萄酒南北比一比   (09/23)
4. 盲飲大車拼                           (09/30)

授課教師
M. Paul Peng WANG 王鵬
◆曾任酒廠品飲顧問與生產顧問；曾任國立高雄餐旅大學兼任講師
◆常年受邀擔任國際酒類競賽評審，包括啤酒、葡萄酒與烈酒
◆法國波爾多大學與國立葡萄種植暨釀造科學研究院(ISVV)葡萄酒品 評能力文憑
◆法國波爾多葡萄酒學院(L’École du vin, CIVB)國際認證講師
◆法國干邑白蘭地公會(BNIC)國際認證講師
◆蘇格蘭Springbank 威士忌蒸餾廠實習結業
◆美國BJCP 啤酒評審認證組織成員
◆德國杜門斯學院(Doemens Akademie)認證啤酒侍酒師
◆獲頒比利時啤酒釀造者協會榮譽騎士勳章(表揚事蹟：文化教育貢獻)
◆著有學術論文〈法語葡萄酒結構語彙的漢譯〉('Approaches to Translating Wine Structure Terminologies in French into Chinese')；譯作包括品飲專著《葡萄酒的風味》("Le Goût du vin" Chinese version)、紀錄片《葡萄酒世界》("Mondovino")

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《音樂美學賞析》

上課時段/課程起訖日
每週五19:00-20:50 / 2019.08.30-09.27 (9/13不排課)

學費/時數
2,250 NT / 4週8小時

適合級數
不分級，無考試，無需具備法語、歐語或音樂基礎，報名本班可至中心申請【公務人員學習時數登錄】。中文授課，遇音樂專業術語或人名等將搭配法語或歐語原文輔助教學。

課程說明
每堂課皆有特定主題，本期主題為歐洲音樂家，以古典音樂為主軸，觸及文學與美術領域，並透過歷史解析、音樂家生平介紹、音樂相關知識與聆聽鑑賞，加深學員對歐洲音樂文化的認識，老師亦會親身以鋼琴與聲樂示範，增進學員對音樂美學的欣賞與感受能力，近距離沉醉於現場小型音樂會之中！

課程大綱

【本期課鋼：作曲家的歌劇魅影】週五班
1. 幸福之前，人人平等──費加洛的婚禮               【08/30】
   (Le Nozze di Figaro)
2. 猛男純情──貝多芬的鶼鰈情深 (Fidelio)           【09/06】
3. 用寫的才算──柴可夫斯基的永恆的戀人            【09/20】
   (Liaisons dangereuses vs Eugene Onegin)
4. 愛情至上──馬斯奈的泰依絲 (Thaïs)                 【09/27】

授課教師
Mlle Zoe HWANG (佐依子)
◆歌德學院柏林愛樂數位音樂會企劃與導聆
◆新竹IC之音《Ici Zoe》節目主持人(星期五晚上十一點至一點，星期四早九點重播網路也可收聽)
◆國台交樂覽雜誌 ,室內雜誌, Dfun雜誌 ,巴黎視野專欄作家
◆美國紐約茱麗亞音樂學院學士與碩士 ,教育部巴黎公費留學
◆文化部倫敦文化創意產業菁英
◆波蘭辦事處邀請至華沙見習
◆近期出版書籍：《晚安 布拉姆斯》(幼獅出版)、《我的愛情是綠色的》(木馬出版)、《愛樂朗讀》(木馬出版)、《月光奏鳴》(允晨文化)、《世界太美麗》(允晨文化)、《跟著音樂家去旅行》(幼獅)